La Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) hizo un llamado urgente a las y los agroindustriales del estado para registrar sus proyectos antes del próximo 13 de mayo y así formar parte del Recetario de productos chihuahuenses.
Esta iniciativa, que el Gobierno del Estado promueve en coordinación con el Instituto Superior de Artes Gastronómicas (ISAG), tiene como objetivo principal impulsar el consumo local, fortalecer el valor agregado de la producción estatal y proyectar la riqueza gastronómica de la entidad.
Serán los estudiantes y chefs del ISAG quienes desarrollarán las propuestas culinarias, basándose en los productos y las fichas técnicas enviadas por los participantes. A la fecha, 22 productores de distintas regiones ya se han sumado a esta estrategia.
Ericka Urrutia, jefa de Comercialización de la Dirección de Agronegocios, comentó que el proyecto representa una «valiosa oportunidad para fortalecer el mercado y llegar a nuevas familias consumidoras, mediante propuestas gastronómicas innovadoras».
Las recetas seleccionadas integrarán un recetario oficial en formato físico y digital, que estará disponible para consulta ciudadana a través de los canales institucionales de la SDR y su revista oficial.
Las y los interesados pueden realizar su registro en el siguiente enlace: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeN1yuJL71KfQPtGn39KL-ZBvCpSL2alZqMk0NltibYZ05_tw/viewform?usp=publish-editor
Para más información, se puede acudir a la Dirección de Agronegocios de la SDR o comunicarse a los siguientes teléfonos en horario de oficina:
- Teléfono: 614 429 3300
- Extensiones: 12591, 12580 y 17707
